Na Dunaju so izračunali, da ljudje pred dopustom zavržejo 70.000 ton živil. Zato je društvo Foodsharing dalo pobudo za javno dostopne hladilnike, kjer bi si meščani lahko izmenjali hrano, namesto da bi jo še pred iztekom roka uporabnosti zavrgli. V te hladilnike meščani prosto odlagajo hrano, kdor jo potrebuje, jo brezplačno vzame. Živila se tako ne zavržejo, ampak so na voljo tistim, ki jih potrebujejo, so danes sporočili iz agencije Eurocomm Pr, ki je predstavništvo mesta Dunaj v Ljubljani.
Javne hladilnike so na Dunaju postavili v zasebne prostore ali v prostore društev, izobraževalnih ali svetovalnih institucij ter prostore v lasti mesta, in sicer tam, kjer so lahko dostopni in kjer je pretok ljudi velik. Dobrodelna in okoljevarstvena društva preverjajo živila in skrbijo, da se hladilniki sproti čistijo.
Raziskava dunajske univerze za naravne vire in biotehniške znanosti (BOKU) iz leta 2012 je pokazala, da v Avstriji letno zavržejo 157.000 ton živil, kar je 19 kilogramov na osebo. To v povprečju znaša 300 evrov na gospodinjstvo. S pobudo Živila so dragocena želijo v državi do konca letošnjega leta odpadke hrane zmanjšati za 20 odstotkov. Dunajska pobuda s hladilniki že prispeva k temu.
Metanje hrane v smeti dolgoročno vodi k pomanjkanju dobrin in posledično zviševanju njihove cene. To posredno povzroča tudi lakoto v svetu. Samo z živili, ki jih zavržemo v Evropi in Severni Ameriki, bi lahko trikrat nahranili vse lačne na svetu, so še sporočili iz Eurocomm PR.
Dunajsko pobudo s hladilniki lahko razumemo tudi kot zanimivo poslovno idejo, ki bi jo veljalo lokalizirati tudi v drugih okoljih.
Komentarji