Živila brez maščobe imajo lahko dodane sladkorje, škrob in sol, ki nadomestijo aromo manjkajočih maščob. V vsakem gramu maščobe je devet kalorij, medtem ko gram beljakovin ali ogljikovih hidratov vsebuje štiri kalorije, poroča Ameriško združenje za srce. To pomeni, da lahko živila z nizko vsebnostjo maščob zagotovijo manj kalorične možnosti.
V svojo prehrano vključite živila brez maščob – živila, ki vsebujejo manj kot pol grama maščobe na porcijo –, da zmanjšate vnos kalorij. Predlagamo nekaj prigrizkov, ki jih lahko dodate na svoj seznam živil z nizko vsebnostjo maščob.
Sadje in zelenjava
Večina sadja in zelenjave je v svoji najčistejši obliki nemastna hrana. Izjema sta kokos in avokado.
Sadje in zelenjava brez maščobe:
- jagode
- melona
- breskve
- slive
- jabolka
- grozdje
- citrusi
- listnata zelenjava
- kalčki
- kumare
- zelena
- gobe
- šparglji
- sladki krompir
- brokoli
Upoštevajte, da dodajanje sirove omake, masla in drugih prelivov izdelkom brez maščobe poveča vsebnost maščobe. Za dodaten okus lahko poskrbite z zelišči in začimbami, ki so brez maščobe.
Beljakovine
Večina fižola in stročnic je brez maščob. Fižol v pločevinkah pogosto nima dodanih maščob in je pripravljen za uživanje – izberite sorto z nizko vsebnostjo natrija.
Živila brez maščob:
- fižol
- leča
- grah
- beljaki
- mlečni izdelki
Mlečni izdelki so lahko brez maščobe in še vedno zagotavljajo podobne ravni beljakovin.
Začimbe
Veliko začimb, s katerimi poskrbimo za izboljšan okus, je brez maščob.
Začimbe brez maščob:
- sojina omaka
- worcestrska omaka
- gorčica
- kečap
- kis
- salsa
Ko uporabljate začimbe, bodite pozorni na količino. Čeprav so morda brez maščob, imajo številne veliko sladkorja ali natrija.
Žito
Žito je naravno brez maščobe, vendar se nekaj maščobe doda med predelavo. Pozorno preberite oznake hranilne vrednosti in morda boste našli nekaj nemastnih kosmičev ali polnozrnatega kruha, žemljic in testenin.
Prednosti in slabosti živil brez maščob
Izbira živil brez maščobe vam lahko pomaga ohraniti skupni vnos kalorij pod nadzorom in lahko pomaga pri visokem holesterolu. Vendar hrana brez maščobe ni samodejno zdrava.
Številne sladkarije, čeprav so brez maščobe, na primer niso zdrav dodatek vaši prehrani. Uživajte hrano brez maščob poleg splošne hranljive prehrane, da zmanjšate vnos kalorij in vzdržujete zdrav življenjski slog.
Izbira živil brez maščobe vam lahko pomaga ohraniti skupni vnos kalorij pod nadzorom in pomaga pri visokem holesterolu. Vendar hrana brez maščobe ni samodejno zdrava.
Vaše telo potrebuje nekaj maščobe za delovanje. Dobro je za vaše lase in kožo, pomaga pri absorpciji vitaminov in zagotavlja esencialne maščobne kisline. Raje izberite zdrave nenasičene maščobe, kot so tiste v avokadu, oreščkih in mastnih ribah, kot je losos, namesto nasičenih maščob, kot so v maslu in rdečem mesu.
Kateri siri imajo najmanj maščobe?
Sir naravno vsebuje nasičene maščobe, vendar imajo nekateri siri nižjo vsebnost maščob ali jih je mogoče izdelati v različicah z manj maščobami.
Izbirajte med siri z nizko vsebnostjo maščob, kot so rikota, feta in provolone.
Preberite tudi:
- FODMAP dieta: rešitev za napihnjenost in prebavne težave
- Kako slabo je v resnici, če pred spanjem jemo sladkor?
- Naj pijemo zeleni ali črni čaj?
Je dieta brez maščob dobra za vas?
V vsakem primeru moramo zaužiti nekaj maščob. Brez njih bi lahko imeli težave z lasmi in kožo, lahko bi vam primanjkovalo nekaterih bistvenih hranil. Tudi vaša raven energije bi lahko upadla in dejansko bi se lahko zredili.
Dieta z nizko vsebnostjo maščob je bolj zdrava možnost kot dieta brez maščob. Prepričajte se le, da jeste živila z visoko vsebnostjo zdravih nenasičenih maščob.
Ali lahko jeste jajca, če ste na dieti z nizko vsebnostjo maščob?
Vsekakor. Eno jajce ima samo 5 gramov maščobe in približno 3 od teh so zdrave nenasičene vrste. Priprava pa je pomembna: če jajcem dodate maslo ali mleko, boste dodali več maščobe.
Komentarji